Kom og besøg vores helt eget ismejeri! Her står den på 100% hjemmelavet is, lavet på fantastiske råvarer. En tur på Brogaardens Is er ganske enkelt en tur i is-himlen.

HÅNDVÆRK, SMAG OG KVALITET

Alt vores is er lavet fra bunden og vi har nøje sammensat opskriften og udvalgt de bedste råvarer. Mælk og fløde brugt i al produktion er økologisk og fra køer fra Thise Mejeri. Vi bruger hovedsageligt danske bær og frugter, og i alle isvarianter er der kun brugt naturlige ingredienser. Dét gør nemlig en forskel.

DE SKØNNESTE SMAGSVARIANTER

Vi producerer isvarianter, så der er noget til enhver smag, og vi gør os umage med at sammensætte opskrifter, så du i Brogaardens Is kan sætte tænderne i smagsvarianter udover det sædvanlige.

Nedenfor kan du se, hvilke smage du altid kan nyde i Brogaardens Is. Derudover har vi hver dag særlige smage, som varierer fra dag til dag.

Vanilje: Lavet på økologisk mælk og fløde fra Thise Mejeri, tilsat økologisk bourbon-vanilje fra Madagascar (L)
Jordbær: Lavet på økologiske jordbær og økologisk mælk og fløde fra Thise Mejeri (L)
Stracciatella: Lækker hvid Fior di Latte fremstillet på økologisk mælk fra Thise Mejeri med chokolade fra schweiziske Felchlin (L, N)
Chokolade: Lækker blød italiensk inspireret chokoladeis med intens smag som en chokolademousse. Lavet på økologisk mælk og fløde fra Thise Mejeri og chokolade fra schweiziske Felchlin (San Palma 75% fra Ghana) (L, N)
Oreo: Lavet på økologisk mælk og fløde fra Thise Mejeri, tilsat masser af Oreo-kiks-stykker (L, N, G)
Daim: Lavet på økologisk mælk og fløde fra Thise Mejeri, tilsat masser af Daim-kugler og karamelsauce fra Odense Chokolade (L, N, S)
Lakrids: Lavet på lakridsekstrakt af lakridsrod og rå lakridsgranulat samt økologisk mælk og fløde fra Thise Mejeri (L, N, G)
Pistacie: Lavet med ægte italiensk pistacie fra Sicillien samt økologisk mælk og fløde fra Thise Mejeri (L, N)
Hasselnød: Lavet med ristede hasselnødder fra d'Alba i Piemonte samt økologisk mælk og fløde fra Thise Mejeri (L, N)
Banan: Lavet på friske økologiske bananer og chokolade fra schweiziske Felchlin samt økologisk mælk og fløde fra Thise Mejeri (L)
Bounty: Lavet på kokos og chokolade fra schweiziske Felchlin samt økologisk mælk og fløde fra Thise Mejeri (L, N)
Saltkaramel: Lavet på økologisk mælk og fløde fra Thise Mejeri og saltkaramelsauce fra Odense Chokolade (L, S)
Mint: Lavet på masser af frisk økologisk mint og chokolade fra schweiziske Felchlin samt økologisk mælk og fløde fra Thise Mejeri (L, N)
Kaffe: Lavet på friskbrygget espresso på skovkaffe-bønner fra Lavazza og chokolade fra schweiziske Felchlin samt økologisk mælk og fløde fra Thise Mejeri (L, N)
Citronsorbet: Lækker og frisk, lavet på friskpresset økologisk citron
Mangosorbet: Lækker og frisk, lavet på økologiske friske mangoer
Chokoladesorbet: Lækker sorbet lavet på chokolade fra schweiziske Felchlin (L, N, S)
Hindbærsorbet: Flot rød hindbærsorbet lavet på lækre hindbær
Ananassorbet: Lækker og frisk, lavet på friske økologiske ananasser

(Allergener: L = indeholder laktose, N = indeholder nødder, G = indeholder gluten, S = indeholder soja)

EN LILLE BID AF FÅRUPS HISTORIE

Når du smager Fårups hjemmelavede is fra Brogaardens Is, smager du på en lille bitte bid af sommerlandets historie. Navnet ‘Brogaarden’ er nemlig navnet på den gamle gård, som lå netop, hvor Fårup er i dag, længe før rutsjebanetoppe og isbutikker skød op. Faktisk er Brogaarden den gård, der engang ejede dele af den jord, der i dag er Fårup Sommerland.

Kigger du godt efter, kan du stadig få et glimt af Brogaarden, når du besøger parken i dag. Når du ankommer til parken, kan du til venstre spotte en idyllisk hvid gård med stråtag. Dét er Brogaarden. Meget er sket om ørerne på Brogaarden, siden den første mursten til gården blev lagt. Opførelsen af Fårups eget ismejeri er en fejring af Fårups 50 års jubilæum. For at ære områdets rødder og bevare forbindelsen til sommerlandets skønne historie, har Fårups valgt at lade Brogaarden leve videre i navnet på deres ismejeri. Netop derfor hedder Fårups helt eget ismejeri ’Brogaardens Is’.

ISFÆRDIGHEDER IMPORTERET HELE VEJEN FRA ITALIEN

Rygtet siger, at de ved en ting eller to om hjemmelavet is i Italien. Derfor har medarbejdere, der står i Brogaardens Is, været en tur på Gelato University hos Carpigiani i Italien. Her er de blevet uddannet hos nogle af verdens allerbedst indenfor gelato-produktion, så de ved brug af teorier, færdigheder og hemmelige tricks nu kan servere hjemmelavet, der får fuglene i Fårup til at synge. Magisk!